Sélectionnée avec soin, cette cuvée de mâcon-villages a séduit le jury. Habillée d’or blanc, elle respire les fruits mûrs, les fleurs blanches et le beure frais. La vinification et l’élevage en fût (dont 15% de bois neuf) ont apporté un boisé délicat. Une bouteille appréciable pour sa richesse et sa puissance, que l’on accordera à un poisson noble, un turbot par exemple.
Dégustation
Idéal en apéritif ou sur une entrée. Un beau Mâcon dans un remarquable millésime
Nez
Très fin de fruits jaunes, qui s'ouvrent sur des notes citronnées
Bouche
Très belle rondeur, avec une bouche enveloppante et parfumée.La pointe de fût neuf ressort en finale et réhausse le vin.
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